1台抵N台!Cuisinart 手持攪拌棒 CSB-79 開箱!

幾個月前回婆家被大姑的 Cuisinart CSB-77TW 燒到,不但打蛋白效率完封我的手提式打蛋器,切碎功能也是大勝我的果汁機(是說我的打蛋器和果汁機都15年以上的古董了),重點是清洗超方便!因此從那次之後我就一直對 Cuisinart 念念不忘,只是最近買家具噴太多錢,Cuisinart 實在開不下去,只能偷偷列在購物清單排隊等候。

沒想到這麼剛好,老哥上週被派到美國出差,這種大好機會做妹妹的怎能放過!馬上厚著臉皮跟他拗一台。由於我哥很慷慨加上他之前有買覺得很好用,所以很阿莎力的一次買了兩組分別送老媽跟我,感動之餘實在忍不住要唱:世上只有哥哥好~有哥的孩子像個寶~ (含淚搖擺)

話說當初動念要買手持攪拌棒時,曾經上網詢問過一些烘焙達人的意見,有部份網友表示用 Cuisinart 打蛋白很容易過熱,有人甚至燒壞了兩台,所以本來是想請我哥買 Bamix 的,只是 Bamix 堪稱攪拌棒界的 LV,價格也很 LV,我自己買不下手更不好意思叫老哥送。只是關於過熱這點,老哥說 Cuisinart 的說明書裡本來就有很清楚的寫不能連續運轉超過多少時間,每隔幾秒就得停一下是基本規則,會燒壞可能是沒照步來一直壓到底吧?而且他自己用這麼久也都好好的,於是最後還是決定買 Cuisinart 的囉!

決定好品牌接著就是選型號了,雖然不是自己花錢,也得做好功課不能亂買。由於台灣販售的 Cuisinart 都是代理&代購,型號有點新舊摻雜,於是我直接上 Cuisinart 官網找線上最新款,發現 Cuisinart 手持攪拌棒目前有五個型號,簡單區分如下:

型號 CSB-33 CSB-75 CSB-79 CSB-80 CSB-78
配件 搗泥刀頭
複合式單一攪拌頭
量杯
打蛋頭
封蓋式切碎盆(小)
可投料切碎盆(大)
刨絲 / 切片圓盤
壁式收納架
主機體 塑膠 塑膠 不鏽鋼 不鏽鋼 不鏽鋼
段速 2段 2段 2段 1段 1段
瓦數 無標示 200W 應該是200W 400W 無標示
保固 18個月 3年 3年 3年 3年
官網售價 $29.95 $34.95 $59.95 $79.95 $79.95
備註 9色可選 機身寫200W文件寫400W 充電式 / 無線

▼ 經比較後決定 CSB-79 最符合我的需求,昨天才拿到,熱騰騰馬上來開箱!

▼ CSB-79 無誤。(有誤也來不及了)

▼ 背面有配件及功能介紹。

▼ 有條件的3年保固。不過因為在美國買的,所以… 嗯… (默默飄走)

▼ 全部配件包含:主機體、搗泥刀頭、量杯、打蛋器、打蛋器接頭、切碎盆、說明文件。

▼ 說明文件中包含使用說明和重要事項,因為刀頭相當鋒利,且快壓式開關容易一碰就運轉,所以文件中不斷強調使用安全性,強烈建議使用前把這本說明書完整看過一遍!

▼ 其中有一個表格建議打什麼食物要用什麼刀頭和速度。

▼ 還附了一些濃湯、醬料、甜點的食譜呢!

▼ 這就是不銹鋼的主機體,上面有浮凸的 Cuisinart logo,整隻沉甸甸的亂有質感。

▼ 使用前要先將這張貼紙撕掉,推測應該是影響散熱。(其實我用了2個多月才看到要撕)

▼ 轉速有兩段,採按壓式方便瞬時操作,手感類似壓彈簧那樣,雖方便卻也是危險的地方,清洗 / 拆解前千萬記得先拔掉插頭免得誤觸!(01有網友洗刀頭時誤觸按鈕,結果刀砍進骨頭裡送急診,就是這麼鋒利這麼危險!可不能開玩笑!)

▼ 因為重要所以一再提醒,連機身都印了警語,包括:使用前請看說明書、小心操作、拆裝配件前請先拔掉插頭、勿把主機體放進水裡。

▼ 下方的按鈕用來拆卸配件。

▼ 插頭是一大一小,購買前先確認廚房插座合不合適。

▼ 握把頂部有產品資訊。這裡寫的瓦數和官網、機身貼紙一樣是200瓦,只有說明書裡寫400瓦,3票對1票合理懷疑是說明書印錯。

▼ 下方組合配件的地方。

▼ 先來看打蛋器,要接打蛋器得先組合轉接頭。

▼ 兩者以按壓的方式組合,可以感覺到裡面有一個小卡榫,拆解時用力拔起來就可以。

▼ 然後把它和主機體接起來,接的方式也是按壓到有卡榫的感覺為止。

▼ 組裝完成。(裝的時候可以按著拆卸鈕比較省力)

▼ 再來看看搗泥刀頭,導流設計可加速混合並同時減少液體飛濺。(這個刀頭也可以打奶泡)

▼ 非常鋒利!

▼ 安裝方式和剛剛一樣。

▼ 量杯的部份有容量標示相當方便。

▼ 另一邊則是盎司和杯數刻度。

▼ 量杯主要是拿來和搗泥刀頭合作,當然量多的話搗泥刀頭也可以直接放到鍋子裡操作沒有問題。

▼ 再來是切碎盆。

▼ 也是有警語,告訴你刀片停止前不要打開蓋子!上方的接口也是同樣的安裝方式。

▼ 蓋子和盒子間有個小小的旋轉卡榫,不過為了方便投料所以卡得很鬆,拿的時候如果只抓蓋子是會掉下來的喔!

▼ 打開來看,左邊是盒子,右邊是蓋子內側。

▼ 刀片一樣相當鋒利。刀片有分鈍面和利面,利面可以打得較細碎,鈍面則是可以打出有口感的顆粒,看得到 SHARP 字樣表示現在是利面。

▼ 刀面要換成鈍面的話,必須先把它卸下來,拆解方法是雙手分別抓著圓柱和有刀片的配件,接著逆時針旋轉脫離卡榫。

▼ 這樣就可以把兩者分開,然後將刀片翻到背面,用與剛剛相反的步驟裝回去。

▼ 看上去沒有字樣就是鈍面,可以打出比較大的顆粒。

▼ 盒子底部有三個橡膠腳墊。

▼ 刀片和盒子沒有卡榫,只是放上去而已,千萬不要在有刀片時把盒子倒過來!我一開始不知道,把盒子翻過來的結果就是刀片滑出來,然後木桌就掛彩了。

▼ 安裝順序是先將蓋子和主機體組合好,再扣上盒子。

▼ 就是拿來這麼用的。

▼ 開箱完成!裝進 IKEA 的木箱竟然將將好!(轉身默默把古董手提式打蛋器&果汁機裝箱封存)

因為暫時沒時間試用,這篇就先開箱到這兒,下面把特別重要的部份再說一次,請務必遵守!然後說明書一定要整個看過一遍!過幾天試用各種刀頭後,再來寫一篇試用報告~ 啾咪~ ( ^.< ) (補上的試用心得在這篇)

重要! 重要! 重要! (真的很重要所以說三次)
1、組合、拆卸任何配件前,請把插頭拔掉!
2、清洗前請把插頭拔掉!
3、勿將主機體和打蛋器轉接頭放入水中或水龍頭底下沖洗,請用擰乾的布擦拭!(也不能泡入液體食材中)
4、所有配件(尤其是含刀片)使用前請確認安裝到位!
5、單次按壓操作時間勿超過30秒,覺得機身有點熱時最好等涼了再繼續。
6、不能打過硬的食物如骨頭、果核、冰塊…等,可能損壞刀片。

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