沙拉醬(美乃滋)其實超簡單做！
我最喜歡鮪魚拌沙拉醬夾土司了，甜甜鹹鹹又香噴噴的，不管是當早餐還是宵夜檔都讓人好滿足！超市的美乃滋小小一條就要幾十塊，成份也不知道安不安全，某些早餐店用的沙拉醬甚至可以放很久都不用冰，真是讓人又驚又怕。
其實美乃滋其實超簡單做，還是自己做最安心！吃多少做多少，新鮮又健康！
材料：蛋黃1個 / 橄欖油100g / 細砂糖10g / 鹽1/8小匙 / 檸檬汁1/2大匙
▼ 材料通通備好就算成功一半了，沒錯就是這麼簡單！ XD
▼ 先將蛋黃和糖放進大盆裡。
▼ 打到泛白。
▼ 接著慢慢加入橄欖油，剛開始一滴一滴的加，每次都打勻了才加，才不會油水分離，再來半匙半匙的加，到最後一匙一匙的加。
▼ 打完會像這樣。
▼ 呈現深黃色透明狀。
▼ 接著將鹽和檸檬汁一股腦加進去。
▼ 再打勻，沙拉醬加了檸檬汁後，會從原本的深黃色透明狀變成淺黃色不透明狀。
▼ 美乃滋完成了！是不是超簡單？
因為有蛋黃的關係，做好的美乃滋必須冷藏，而且要盡快食用唷！(我們家最久是吃一個禮拜)
