喝口檸檬果凍飲，夏天都清涼了！

最近正值檸檬產季，上週去Costco也順手抓了一袋，平常都是榨原汁冰成冰磚，一顆泡一馬克杯差不多，但這兩天天氣實在太悶熱，冷飲已經不夠力了，就來喝果凍飲吧！我指的果凍飲是把檸檬做成檸檬果凍後，切碎加入泡好的紅茶裡，吸管一吸有紅茶也有果凍，酸酸甜甜真是好滋味呢！

檸檬果凍材料：檸檬汁50g / 水300g / 砂糖80g / 吉利丁片6g / 冰水適量
(水或是冰水都要是飲用水，因為不會煮滾，不能用生水。)

▼ 備料嘍~ 檸檬汁直接用拿之前榨的檸檬冰磚來用。

▼ 吉利丁片要先在冰水中泡軟，要是冰水喔！不然天氣這麼熱，室溫的水泡下去吉利丁片都要溶了。

▼ 泡吉利丁片的同時，把糖加進水中加熱到糖溶解。

▼ 糖溶了之後把檸檬汁倒進去。

▼ 接著把吉利丁的水份擠乾放進去，攪拌到吉利丁都溶解，吉利丁只要稍微溫溫的就會溶了。

▼ 攪拌到吉利丁都溶了，就可以倒入模中放涼拿去冰嘍！至少要冰5個小時才會完全凍，所以我都隔天才吃。

▼ 隔天泡好一壺紅茶，茶要加點糖，無糖的話和甜的果凍一起喝會有點不協調。

▼ 紅茶泡好放涼或加冰塊降溫後，取出昨天做的檸檬果凍。

▼ 切碎的果凍加進紅茶中，就是酸酸甜甜的檸檬果凍飲嘍！

如果喝得比較慢的朋友，杯中要再加些冰塊，不然喝到最後已經不冰的話，檸檬果凍會融不見變檸檬紅茶這樣~ XD